Нихао,
Изначально, третий выпуск планировался совсем другим: про женщин, психологию и энергию. Мой путь и учителей.
Однако, признаюсь, я не соотнесла его с календарем и сейчас поняла, что это письмо выходит в конце декабря. Как-то интуитивно чувствую, что 30 декабря и эта тема не сидят за одним столом и стоит перенести вдумчивый лонгрид на январь. Он почти готов, там получился такой хороший коктейль из мыслей и опыта, вот как раз для января и тихого начала года, когда энергия похожа на гладь океана ранним утром.
А декабрь, он другой. Написала вчера в IG, что люблю декабрь и его энергию. Для меня весь месяц похож на энергию последних двух-трех дней перед долгожданным запланированным отдыхом. Знаете, когда у вас в планах:
собраться с мыслями;
резко понять, что вот оно - настало время доработать свой стиль и срочно докупить новые вещи, и наконец, собрать уже интересные луки;
все запаковать;
непременно каким-то образом стать красивее за три дня и во всех местах;
обязательно навестить родителей;
зачем-то уплотнить встречи с друзьями и социальные выходы;
доделать дела, к которым не притрагивался месяцами;
запланировать новые;
непонятно зачем ещё внимательнее заняться жизнью всех членов семьи;
купить книги, которые ты не прочитаешь в ближайшее время;
и, конечно, ночью перед самолетом генерально убраться дома.
Так я чувствую свои декабри, когда за месяц проживается мини год. Поэтому сегодняшнее письмо будет в таком же ритме. Разные мысли, которыми мне захотелось поделиться накануне отпуска Нового года. И если где-то в середине чтения вы потеряете связь между написанным, услышьте мой оправдательный голос: ”Понимаешь, дело не в тебе, это просто декабрь…”
НОВЫЙ 2024 ГОД
На носу год Зеленого дракона. Думала, как поздравить вас с наступающим Новым годом. Решила подарить вам время и поделиться тем, что мне доставило много удовольствия накануне. В середине декабря у меня случился интереснейший трехчасовой урок с востоковедом и учителем китайской живописи у-син Андреем Щербаковым и Никой Шуламит. Но основе этого занятия расскажу вам про настроение 2024 года своими словами, мне эта информация показалась интересной. Здесь не будет прогнозов, предсказаний и курсов валют. Будет знание, на которое вы можете обратить внимание, почувствовать вайб ближайших 12 месяцев. А может у вас даже получится посмотреть на своего дракона и приручить его.
Как вы, возможно, слышали, китайская традиция строится на системе пяти элементов: дерево, огонь, земля, металл, вода. Эти пять стихий характеризуют состояние и взаимосвязь всех существующих предметов и явлений. У каждого нового года в календаре есть символ (животное), которое сопровождает этот год + каждый год прикреплен к определенной стихии. Год Зеленого дракона соотносится со стихией Дерева. Тема зеленого раскрыта, так сказать.
На Востоке считают, что Новый год - это не одна ночь, а достаточно длинный период времени с декабря по февраль, когда происходит смена одной первостихии на другую. Китайский новый год в этом году приходится на 10 февраля, вот тогда энергия нового года уже становится максимально проявлена. По мнению китайцев, сейчас мы с вами уже находимся в “переходе”, можем начинать настраивать свои приемники на нужную радиоволну и влиять на свою судьбу в это время. Поэтому если вы не успели спалить бумагу под бой курантов, не переживайте, у вас еще уйма времени ей подавиться (шутка, будьте здоровы!).
Если подытожить образно, сейчас у нас с вами 30 декабря, у нас уже есть драконье яйцо, энергия нового года будет набирать обороты и расцветать, из яйца вот-вот родиться что-то большее и вылупится ваш дракоша. Супер, скажите вы, но что дракон значит? Обратимся к трактовкам и символам.
Китайцы не были бы китайцами, если бы можно было ответить на этот вопрос одним предложением. В китайской культуре у дракона миллион трактовок. Во-первых, дракон это символ императора и изобилия. Во-вторых, хозяин восточного океана, который живет в пучине. В-третьих, восточный дракон символ дао, символ чествования жизни. В даосизме он не изображается целиком, его тело извивается и пропадает в пучине, тк дао не может быть полностью разгадано.
Наш дракон постоянно охотится за жемчужиной, как символом поиска истины. И он любит играть с жемчужиной. Несмотря на то, что это мистическое, как бы грозное, большое и яростное создание, его ярость не бессмысленна. Когда думаешь про дракона, понимаешь, что он такой большой и огненный, и как бы по природе своей разрушителен. Но как в европейской культуре, так и в восточной - дракон не является созданием, которое безумно машет хвостом и всё разрушает. Скорее он бросает вызов, чтобы сила человека в соприкосновении с драконом тоже могла проснуться и проявить себя. У дракона разумная сила, с ним можно вступить в бой, разбудить свою силу, но никогда нельзя его уничтожить. Тут вспоминаются сказки про дракона - про много голов и про то, как дракон после боя становится союзником.
Дракон не существует в реальности, но он есть во всех культурах. Мистичен и соединяет в себе массу других символов и животных, таких как: петух, морской конек, крокодил и свинья. Получается единое существо, синтез разного, умение соединить несоединимое. Для китайцев дракон не страшен, он загадочен и богат. Китайцы любят драконов ярких, ляпистых, говорят, дракоша обязательно должен быть радостным. Дракон это изобилие всего, роскошь, сладость и радость жизни.
Вот что это значит и вот такой будет 2024 год. Инджой )))
На уроке мы еще рисовали, ниже шлю вам своего радостного дракошу с пожеланиями интересных боев, разумной силы, благополучия и изобилия. Пускай ваша драконья энергетика будет раскрываться и приведет вас туда, куда нужно. Если вы читаете эти строки, значит вы как-то случайно неслучайно сюда попали и почему-то это прочитали (и, возможно, офигели) пс. ничего страшного!
Как встречать новый год, в чём? Да вот так же, как написано выше. Роскошно, радостно, соединив несоединимое.
ГОСТИ, СЕРВИРОВКИ СТОЛОВ
Обожаю декабрь за гостей и праздники! Вчера у меня дома был ежегодный предновогодний сбор друзей. Подготовку к таким ужинам люблю не менее самих ужинов.
На основе вышенаписанного про зеленого дракона, я думала о своем драконе на этот вечер и сервировке. Достала японскую зеленую керамику, которую собираю, добавила золотых тарелок. Получилось модно - инстаграмно, но точно чего-то не хватало. Поняла, что хочется эстетики новогоднего стола из детства. В памяти всплыли эти знакомые хрустальные/стеклянные резные тарелки с салатами.
Отправилась в винтажку и за 10 минут нашла там всё, чего мне не хватало: стеклянную посуду. Получилось хорошо! Фото стола и посуды у меня есть только утреннее, на следующий день без фильтра и без макияжа :!
Из хайлатов по готовке: Оливье впервые приготовила с хвостами лангустинов вместо колбасы/мяса - получилось очень вкусно и нежно. Каких-то супер секретов по этому блюду у меня нет, пару моментов: я всегда добавляю не только соленый огурец, но и свежий. Плюс заранее мариную лук для салата (свежий не добавляю), это делает салат нежнее. Мариновать лук элементарно и это супер заправка к любым салатам:
Режете лук, заливаете кипятком, даете постоять пару минут. Сливаете кипяток, добавляете яблочный уксус, соль, сахар (или мед) и, простите, “жмякаете” это всё руками. Перекладываете в контейнер, даете полностью остыть, храните в холодильнике.
ЧТО НА ДЕСЕРТ? КАКАО!
Этой зимой я в очередной раз думала, чем заменить кофе. В качестве классного зимнего напитка со мной случилось какао. Мы ездили в Kingston (апстейт, пригород NY) и там я забрела в CACAO LABORATORY, где из премиального какао делают горячие напитки с разными добавками. Выпив свой божественный напиток на морозе, было принято решение воспроизвести его дома. Стала искать на амазоне премиальное какао, выбор велик. Спросила у своего друга, который разбирается в церемониальном какао, какое выбрать и он тоже посоветовал Cacao laboratory. Я заказала эквадорское и стала экспериментировать дома с рецептами, ниже поделюсь своим. В принципе подойдет любое трушное какао (не несквик).
Напиток не только вкусный, но и полезный. По сравнению с кофе в нем меньше кофеина. И как говорит гугл: Какао богато антиоксидантами, что замедляет процессы старения и увеличивает продолжительность жизни. Полифенолы, входящие в его состав, влияют на мозговое кровообращение и стимулируют работу мозга. Вещество анандамид, содержащееся в какао, участвует в выработке антидепрессанта эндорфина, улучшая настроение (проверено!).
Честно, приготовление стакана горячего какао утром и пятиминутное “какаопитие” (интересно, есть такое слово?) после завтрака стало ритуалом, которого я жду каждый день. Мужа тоже подсадила, он тоже ждет, не из-за ритуала, ему просто вкусно.
Ниже мой рецепт божественного напитка.
Ингридиенты:
Стакан молока (обычное или альтернативное)
2 столовых ложки премиального какао (без сахара)
0,5-1 чайная ложка меда (или сироп агавы)
0,5 чайная ложка кокосового масла
Молоко греем в сотейнике до кипячения, но не кипятим. Добавляем какао, мед, кокосовое масло. Перемешиваем, все должно раствориться. Я еще взбиваю эту смесь в ручном миксере, чтобы наверняка растворилась и для пенки. Переливаем в кружку, думаем о будущем дне и наслаждаемся. Эм, допишу и пойду делать какао!
Данный напиток легко превратить в десерт для гостей, что я и сделала на днях на ужине. Просто добавьте в него шарик ментолового мороженого!
Всем понравилось, надеюсь и вам понравится! Если да, первый стакан какао поднимите за всех родных, любимых, за меня и за дракона! С наступающим!
Инна
ПС. Чуть не забыла, мы же не потратили деньги в этой выпуске, непорядок. Нашла такую тематическую красоту у mikitakunitsky. Заказала, жду, буду носить на сумке.
Теперь пока, увидимся в 2024!
Как всегда захватывает и увлекает с первых строк! С твоим описанием сразу чувствуешь всю мудрость и красоту, настоящих дух и значение этого праздника, прям вживаешься в атмосферу. Хочется перечитать еще раз, только уже с какао в руках:)